O nas Maces Recepty Kontakt

O nás
Sme jediný výrobca bezkvasového pečiva Maces na Slovensku. Vyrába sa u nás tradičnou technológiou už od r. 1905, naša firma prevzala výrobu v r. 2005.

Čo je Maces / Maces / Matzos / Matze / Paszka / Mazzoth
MACES, táto v minulosti dobre známa a vyhľadávaná pochúťka, je vhodná najmä pre ľudí s problémami žalúdka, na  znižovanie kyslosti žalúdka, ale najmä na odbúravanie nežiadúcich cudzorodých látok zo zažívacieho traktu. Okrem toho je

MACES tradičná a osvedčená potravina vhodná na prípravu chutných diétnych špecialít. Pre spomenuté vlastnosti, ale hlavne pre dlhú trvanlivosť MACES-u je tento potravinársky výrobok vhodný na každú príležitosť pre všetky vekové skupiny. 

MACES je vyrábaný len v jednej akosti a v súčasnosti sa dodáva v 500 g balení. Pri výrobe sa používa iba vysokokvalitná pšeničná múka a pitná voda, bez iných potravinárskych a konzervačných prísad.

MACES má tvar obdĺžnikových plátkov (približne 200 x 250 mm) a hrúbku 2 mm. Povrchová štruktúra plátkov je pravidelne perforovaná, zlatobielej až smotanovej farby s hnedými vydutinkami. Príjemná chuť a vôňa po praženej múke sa dosahuje tradičnou technológiou pečenia v keramickej peci, ktorá je vykurovaná pevným palivom.

MACES dodávame buď voľne uložený v spotrebiteľskom obale (skladačka) alebo na vratných euro-paletách obalených  zmršťovacou fólou (150 až 200 ks/paleta). 

Zloženie:
Výrobok obsahuje v 100 g:
Obsah sušiny 92 %
Bielkoviny 11,3 g
Sacharidy 73,3 g
Energetická hodnota 1503 kJ
 


  Ukážky balenia Macesu za posledných asi 30 rokov.
  Poznáte niektoré?
 

Recepty

MACESOVÁ TORTA5 vajec, 5 lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc strúhaných alebo sekaných orechov, 3 lyžice macesovej múčky, citrónová kôra.
POSTUP PRÁCE
Žľtka vymiešame s cukrom, postupne pridáme orechy, macesovú múčku*, citrónovú kôru a z 5 bielkov sneh. Pečieme pomaly vo vymastenej tortovej forme.

KNEDLÍČKY DO POLIEVKY
1 vajíčko, 1 lyžica masti, 1 lyžica vody alebo polievky, 2 lyžice macesovej múčky*, soľ, korenie prípadne ďumbier.
POSTUP PRÁCE
Všetko spolu dobre pomiešame a aspoň 1 hodinu necháme stáť. Potom urobíme knedlíčky vo veľkosti orecha a varíme v polievke 10 minút. Polievka sa nemá odkryť ani počas varenia, ani ihneď po odstavení.

STRÚHANKY Z MACESU
Jemnú macesovú múčku* zmiesiť s vajcom a trochou soli na trvdé cesto, ktoré postrúhame na strúhadle alebo rozmrvíme a necháme usušiť na papieri.
POSTUP PRÁCE
Na masti osmažíme cibuľu do ružova, pridáme suché strúhanky, posmažíme, potom podlejeme horúcou vodou alebo polievkou. Dokončíme na slabom ohni.

* Macesovú múčku si pripravíte postrúhaním macesu na mäsovom mlynčeku.



Objednávka




Kontakt

Adresa:
MACES
Mgr. Martina Cibirová
Robotnícka 51 
953 01 Zlaté Moravce
tel./fax: +421 - 37 - 6321704
mobil: +421 - 903 859 847
e-mail: predaj@maces.sk

mapka Exterier


Maces / Matzos / Paszka / Matze / Mazoth
|| Home || O nás || Kontakt || mail || webmaster ||

Copyright c 2007, 2008 VILAND, All Rights Reserved.