Čo je Maces / Maces / Matzos / Matze / Paszka / Mazzoth

Maces je bezkvasové pečivo vyrobené zo pšeničnej múky a vody. Pochádza zo židovskej kultúry. Tento špeciálny chlieb je určený na sviatky Pesach. Cesto neobsahuje kvások. Po zmiešaní múky s vodou sa musí rýchlo upiecť pri vysokých teplotách, aby neprišlo ani k náhodnému nakysnutiu. Maces je vhodný pri zažívacích ťažkostiach a pri ochoreniach tráviaceho traktu. Má rovnakú energetickú hodnotu ako bežný chlieb. Neobsahuje pridané cukry, tuky ani soli. Je ľahko stráviteľný. Môže sa jesť samotný alebo natretý rôznymi nátierkami. Z macesu sa dajú pripraviť chutné špeciality. Maces nie je vhodný pre ľudí s alergiou na lepok. EU-PRV


Maces zo Zlatých Moraviec

V Zlatých Moravciach sa maces vyrába viac ako 100 rokov. Má tvar obdĺžnikových plátkov. Povrchová štruktúra plátkov je pravidelne perforovaná zlatobielej až smotanovej farby s hnedými vydutinkami. Príjemná chuť a vôňa po praženej múke sa dosahuje tradičnou technológiou pečenia v keramickej peci. Jedinečne tenký a krehký je maces vďaka pôvodným strojom, na ktorých sa spracováva cesto.

Zloženie:

Výrobok obsahuje v 100 g:

Energia 1497kJ / 353 kcal
Tuky 1,3 g
 -z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 71,3g
 -z toho cukry 2,2g
Vláknina 4,3g
Bielkovina 12,0g
Soľ < 0,01g


V akom balení nájdete náš maces


Maces 500g
Novinka: Maces 200g
Novinka: Maces Tesco 200g

Mgr. Martina Cibirová MACES, na základe svojej žiadosti o NFP, podpísala s Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, v zastúpení Pôdohospodárskou platobnou agentúrou, zmluvu o poskytnutí nenávratného finančného príspevku.

Prijímateľ
Názov:  Mgr. Martina Cibirová MACES
Sídlo:  Robotnícka 51, 953 01 Zlaté Moravce
IČO:  41 834 305
Kód projektu: 042NR080035

Modernizácia objektu a modernizácia technologického vybavenia –
Mgr. Martina Cibirová MACES

Projekt rieši zlepšenie primárne spracovanie a predajnosť produktov poľnohospodárstva inováciou výrobného procesu, pričom osobitný dôraz je kladený na samotné zvyšovanie inovatívnosti a efektivity výroby Pekárne Maces.

Miesto realizácie projektu: Zlaté Moravce
Poskytovateľ: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, v zastúpení: Pôdohospodárska platobná agentúra
Kód výzvy: 8/PRV/2015
Názov programu: Program rozvoja vidieka SR 2014 – 2020
Fokusová oblasť prioritná: 3A
Opatrenie: 4 Investície do hmotného majetku – časť B Investície do spracovania, uvádzania na trh, vývoja poľnohospodárskych výrobkov a prispievajúce k úsporám energetickej spotreby
Podopatrenie: 4.2 Podpora pre investície na spracovanie/uvádzanie na trh a/alebo vývoj poľnohospodárskych výrobkov

Bezkvasové pečivo